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大骨炖鹅汤的做法步骤

1.海带头天泡发、洗干净卷起、大骨、鹅肉洗净。

2.把海带切段。

3.取一段对半切开、就成小块了。

4.锅中倒入适量清水、下入鹅和大骨焯水。

5.这时我们把苦藠去皮洗净。

6.把焯好的肉沥出、冲去浮沫沥干水份。

7.锅中放入少许油、下入鹅肉炒干水份。

8.下入苦藠。

9.姜片炒香。

10.加入大骨、水、盐烧开。

11.转炖锅、小火慢炖2小时左右。

12.汤鲜肉美、非常好喝～

小窍门&温馨提示

1、海带提前一晚泡发。
2、鹅肉单炖比较柴、加了大骨肉软嫩可口。